從《詩經》到《本草綱目》：數千年的歷史

奇異果的原名叫做「獼猴桃」，在中國已有數千年歷史。早在《詩經》已有記載（古名苌楚），唐詩亦見庭院栽種紀錄；到明代《本草綱目》解釋，因為山中獼猴愛吃，才有「獼猴桃」之名。這段歷史證明，這種水果早已是中華大地上的原生植物。

1904 年，一位紐西蘭女教師將一小袋野生獼猴桃種子從中國宜昌帶回紐西蘭，自此改變了它的命運。

1950年代末，為了打入美國西方市場，當地出口商參考紐西蘭國鳥「奇異鳥」，正式重新命名為「Kiwifruit」，成功讓它搖身一變成為高檔國際水果。

行銷神來之筆：從「中國鵝莓」到「奇異果」

當地的園藝專家將它培育改良，最初稱為「中國鵝莓（Chinese Gooseberry）」。1950年代末為了打入美國西方市場，當地出口商參考紐西蘭國鳥「奇異鳥（Kiwi）」，正式重新命名為「Kiwifruit」（奇異果）——因為它棕色帶毛的外觀與奇異鳥如出一轍。這個行銷神來之筆，成功讓它搖身一變成為高檔國際水果。

創意食譜：奇異果的化學魔法

各地網民創意澎湃，在網上流傳著不少大膽食譜，展現了奇異果的獨特功能：

• 🥩 奇異果醃生牛肉：利用奇異果中極高活性的蛋白酶，塗抹在牛肉上醃製 15 分鐘，肉質能瞬間變得軟嫩。
• 🍣 奇異果刺身幻覺：將硬身未熟透的奇異果切片沾日本醬油和山葵（Wasabi），據說能在口中幻化出類似三文魚刺身的奇妙油脂感。