西荷里活陷蕭條！知名酒吧苦撐近10年熄燈老闆嘆：千刀萬剮一般

Employees Only 酒吧在西荷里活經營近10年後被迫熄燈

美國加州餐飲業近期再傳噩耗，位於西荷里活的知名酒吧餐廳「Employees Only」在經營近10年後，正式宣布熄燈。這家曾獲米其林推薦的紐約風格酒吧，曾是當地文化地標，如今卻因無法抵禦重重經營壓力而告別舞台。

餐廳負責人索皮（Sapi）在聲明中沉重表示：「在加州、在這座城市經營生意，變得越來越困難，所以我們決定關門。」他形容這家餐廳的倒閉並非單一因素所致，而是像被「千刀萬剮」般，一點一滴將生意逼上絕路。

💸 租金與危機：每日1000美元的沉重包袱

儘管經歷了新冠疫情的嚴峻考驗，索皮當時仍竭力維持營運，甚至將停車場改建成戶外用餐區以適應防疫規定。然而，疫情後的「復甦」並未帶來預期的盈利。索皮透露，店家租金高得驚人，達到每天1000美元，這在生意額下滑的情況下，直接導致嚴重虧損。

加州頻繁的野火災難成為壓垮駱駝的又一根稻草。索皮指出，由於火災風險劇增，保險公司紛紛漲價甚至撤出市場，導致商業保險成本急劇飆升。高昂的保險費加上嚴格的加州勞工法規，使得人力和營運成本遠高於全美其他地區，小企業在夾縫中生存變得捉襟見肘。

除了硬性的成本的壓力，軟性的產業衰退更是致命一擊。索皮描述，荷里活產業風氣「幾乎一夜之間消失」，許多在洛杉磯工作的從業員相繼離開，導致西荷里活的人潮急劇減少。他眼見街頭出現大量「出租」招牌，不少新店開業僅數月便倒閉，感嘆：「我們已經不再是真正的荷里活了，這已經是一座完全不同的城市。」

儘管自身難保，索皮並未選擇坐以待斃。在餐廳關門前夕，他仍帶領團隊免費為失去工作的勞工準備餐點，並連續數週向洛杉磯各地的急診室捐贈食物。這份在逆境中展現的人性光輝，與冷酷的關門消息形成強烈對比。

索皮曾是加州州長紐森的支持者，但如今已轉為無黨派选民。他嚴厲批評政治體系未能解決小企業困境，並向未來的州長發出呼籲：「你不能只是一直向企業和人民加稅，但州的情況卻不斷惡化。這說不通，真的需要做出改變。」

出處: 巴塞爾新聞 (Bastille Post) | 日期: 2026-10-03