西荷里活陷蕭條！知名酒吧餐廳苦撐近10年熄燈 老闆嘆：千刀萬剮一般

2026年10月03日 04:35 | 大視野

美國加州餐飲業又傳出歇業消息，西荷里活知名酒吧餐廳「Employees Only」在光輝運營近10年後，近日正式宣布熄燈。這家曾風靡當地、擁有高評價的餐廳，最終無法抵擋沉重的經營壓力。業者索皮（Peanut）悲痛地表示：「在加州、在這座城市經營生意，變得越來越困難，所以我們決定關門。」

回顧過去，該餐廳並非沒有經歷過風浪。2020年新冠疫情爆發時，餐廳曾被迫停業，當時索皮曾展現堅韌，想盡辦法維持營運，甚至將停車場改造成戶外用餐區以適應防疫規定。然而，這場持續數週的停業讓他們一度面臨嚴峻的財務危機。據悉，該餐廳的店面租金每天高達1,000美元，在疫情期間的虧損曾讓經營者陷入絕境。

撐過疫情後，餐廳卻仍逃不過關門命運。索皮列出了導致這一結果的殘酷現狀：
1. 物價與人力成本高昂：加州的商品與人力成本遠高於全美其他地區。
2. 嚴格的勞工法規：讓企業在用人和排班上舉步維艱。
3. 保險成本暴漲：加州野火頻繁，導致保險費不斷上調，許多保險公司甚至選擇退出加州市場，企業投保難、保費貴成為沉重負擔。
4. 荷里活產業萎縮：這是致命一擊。索皮形容，荷里活的衰退「幾乎一夜之間消失」，過去在洛杉磯市區工作的許多人已經離開，導致街道人潮銳減，周邊商家提早打烊。

索皮帶著強烈的情感回顧道：「我們已經不再是真正的荷里活了，這已經是一座完全不同的城市。」開車經過西荷里活，放眼望去皆是大量「出租」招牌，不少店家開業短短幾個月便撐不下去，景象令人觸目驚心。

值得注意的是，索皮過去曾投票支持加州州長紐森，如今則已登記為無黨派選民。他認為現有的政治體系未真正解決小企業者的困境。面對未來，他呼籲下一任州長應聚焦實際問題，而非持續增加稅負：「你不能只是一直向企業和人民加稅，但州的情況卻不斷惡化。這說不通，真的需要做出改變。」

圖片來源：Bastille Post (竇報) | 新聞來源：zhao huixin